Men åh vad ni tjatar. Det finns ju liksom inget recept på den däringa midsommarpajen. Det är ju det som är problemet. Det är därför den smakar lite annorlunda varje gång. Men ungefär såhär stod det i originalreceptet som jag såg för 17 år sedan:
Pajdeg:
Lite mindre smör än vanligt
En medelstor potatis som ersätter det förlorade smöret
Salt
Tre deciliter mjöl
Lite vatten
Riv potatisen, blanda med resten, tillsätt vatten, klafsa ner i en vanlig pajfrom, kyl, pensla med ägg, tortera lite medelst gaffel, ha i ugnen på normal pajdegstemperatur tills den blir gyllenbrun och färdig ty den skall icke in i ugnen ännu en gång.
Pajgegga:
Två till fyra kycklingfíléer (lite beroende på om det är kycklingkyckling eller godzillakyckling). Laga till dem och dela dem i mumsiga munsbitar.
Blanda tre deciliter créme fraiche, lite mer än en halv deciliter chilisås, någon tesked curry, salt, samt ett par pressade vitlöksklyftor. Smaka av och häll i för mycket curry. Säg ”hoppsan”.
Finhacka lite mer än en deciliter röd parika, lite mer än en deciliter grön paprika, en deciliter syrligt äpple samt gul lök i lite mindre mängd. Ta eventuellt lite mer paprika, det är ju så nyttigt. Ångra dig när du hällt i parikan för så jävla gott är det inte.
Blanda ihop kycklig, grönsaker och créme fraicheblandningen till det ser ut som kattmat. Lägg kattmaten i pajformen, dekorera skiten med större bitar paprika och le vänligt när folk säger att den är god.
För det är den faktiskt.